Nathalie Lajoye est l’une des rares femmes apicultrices de Lot‑et‑Garonne. Elle a choisi ce métier en 2011 à la suite d’une reconversion professionnelle. Ce choix s’est imposé assez logiquement puisque son père et son grand-père étaient apiculteurs. Rien de tel pour avoir une formation en temps réel et grandeur nature. Elle gère toute seule ses 160 ruches qu’elle a installées dans les Landes et en Gironde pour le miel d’acacia, en Dordogne pour le miel de châtaignier et dans un rayon de 30 km de Saint-Robert pour le miel toutes fleurs. Elle a également signé des contrats avec des agriculteurs locaux pour déposer ses ruches à proximité des champs de tournesols ou dans des vergers de kiwis et de pommes. Les abeilles jouent alors leur rôle de pollinisatrices. L’année dernière, Nathalie a récolté 2,5 tonnes de miel. Les très bonnes années, cela peut aller jusqu’à 4 tonnes ! Avec la cire, elle réalise des bougies et transforme aussi le miel en bonbons, gâteaux, pain d’épices… Elle vend essentiellement sa production à la ferme et sur les marchés (de Beauville notamment).
Que c'est beau !
Saint-Robert
