4 500 personnes accompagnent le Tour de France de ville en ville : organisateurs, équipes sportives, médias, partenaires, caravane publicitaire et prestataires. Les professionnels de l’hôtellerie du Lot-et-Garonne sont-ils prêts ? Oui, absolument. L’hôtellerie villeneuvoise et de l’agglomération agenaise affichent déjà complet pour la nuit du 11 au 12 juillet ! Les réservations ont débuté avant même le tracé officiel de la Grande Boucle. Mais c’est en réalité toute l’hôtellerie lot-et-garonnaise qui va bénéficier de ces retombées. Maintenant, nous travaillons le volet restauration. Ce travail consiste en quoi ? L’Umih est le premier syndicat de France des bars, cafés, restaurants, hôtels, traiteurs, discothèques, bowlings, hébergements de loisirs, et établissements de thalassothérapie. Notre réseau est très bien structuré et nous sommes tous en relation. Nous échangeons beaucoup entre nous. Pour l’heure, je suis en contact avec ceux qui ont déjà vécu l’expérience Tour de France. Ils nous conseillent sur ce qui a fonctionné et sur les erreurs à ne pas commettre. Par ailleurs, je suis en relation avec les mairies de Villeneuve et d’Agen, avec le Département, le préfet du Tour de France qui s’occupe tout particulièrement de la sécurité et avec la police municipale et nationale qui coordonnent. Nous négocions par exemple la possibilité d’acheminer toutes les marchandises dès le 10 juillet au soir. Nous travaillons sur l’extension des terrasses, sur le plan sécurité… Le travail de l’Umih47 est de préparer au mieux le terrain pour que les restaurateurs et les hôteliers aient toutes les informations et puissent travailler dans de bonnes conditions. On centralise l’information et on la décentralise vers nos membres. Le jour J, avez-vous prévu de faire des animations particulières ? Oui. Nous allons certainement proposer une « assiette du Tour de France ». Chaque restaurant en fonction de ses spécificités et de ses envies pourra en proposer une. L’idée est de mettre dans une assiette un condensé du Sud-Ouest. Le Lot-et-Garonne est bien le Jardin de la France avec ses quelque 70 cultures différentes. À nous de valoriser nos produits locaux : le pruneau, la Blonde d’Aquitaine, le porc gascon, le fromage, le miel… Le Tour de France doit aussi être une fête dans les assiettes ! En effet, le Tour de France est bien plus qu'une simple compétition cycliste, c'est une véritable fête populaire… Oui ! L’enjeu est de capter à la fois les 4 500 personnes liées à l’organisation et les 15 000 visiteurs attendus a minima. Ils doivent ressentir et vivre l’ambiance « cœur du Sud-Ouest » et se dire « C’est chouette ici, on reviendra ». L’enjeu est là : les séduire en une journée, une soirée pour leur donner envie de revenir chez nous. Le caractère très ponctuel de l’événement ne nous laisse pas beaucoup de marge de manœuvre. C’est pour cela que nous devons être prêts !
Le sport pour tous, tous pour le sport !
4 QUESTIONS À... Adrien Pédrazzi Président de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie de Lot-et-Garonne (Umih 47)
