L’objectif de ce concours est triple : mettre en valeur les produits locaux, valoriser le savoir-faire des cuisiniers des collèges et promouvoir le « mieux manger ». Cinq agents du Département, chefs ou seconds de cuisine dans les collèges, ont participé à cette épreuve départementale. Ils avaient trois heures pour préparer un plat à base de canard et un dessert à base de fraises.
Une gagnante
C’est Sandrine Delbosc (au centre sur la photo), second à Crochepierre de Villeneuve‑sur‑Lot, qui a gagné son ticket d’entrée pour la sélection de la finale régionale du Concours Gargantua. Benjamin Toursel (à gauche), chef étoilé de l’Auberge du Prieuré à Moirax, parrain de cette édition, l’accueillera également dans son établissement pour un « cours de cuisine ». Encore bravo à tous les candidats !